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Tras una
larga tradición en el cultivo de nuestros viñedos y siempre
con el compromiso de investigación, de constante innovación
y trabajo bien hecho, nace en 1986, en plena comarca del
Penedés, en Sant Sadurni d'Anoia, Torrens & Moliner.
Combinando la mejor calidad de producción
artesanal, el saber hacer de nuestra gente y la
tecnología mas avanzada, elaboramos nuestros
vinos y cavas.
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Armonía equilibrio y personalidad, la
excelencia de nuestros vinos y cavas.
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La primera fermentación a temperatura
constante a fin de conservar todos los
matices de aroma y sabor.
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Tiempo en reposo y silencio esperando el
momento ideal.
Se dice que el carácter del vino lo da la
tierra; la personalidad, el clima, y la calidad
la garantiza el hombre.
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CAVAS |
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Gran reserva
Burbujas refinadas y
elegantes, de exquisito sabor y muy bien
equilibrado. Sabia combinación de Macabeo, Xarel-lo
y Parellada de nuestra viña "Les planes de la
Riba" (La Fortesa).
Su crianza en botella, de mas de 30 meses, le
confiere excelencia y honorabilidad.
FICHA
TÉCNICA |
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Reserva
De color brillante,
destacado paladar y equilibrado. Crianza mínima
de 24 meses siguiendo el método tradicional.
Elaborado con las mas preciadas y selectas
variedades autóctonas del Penedés.
FICHA
TÉCNICA |
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Reserva Particular
Equilibrio, armonía y
frescor, conservando todos los matices de las
variedades Macabeo, Xaerl-lo y Parellada.
Brillante con persistente burbuja. Crianza
mínima de 12 meses que le confiere una marcada
personalidad.
FICHA
TÉCNICA |
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Brut
Armonía, equilibrio y
personalidad, la excelencia de este Cava Brut.
Brillante, estructurado y fresco.
De esmerada elaboración según método tradicional
con la selección de los mejores racimos de la
propiedad.
FICHA
TÉCNICA |
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VINOS |
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Reserva
Cabernet Sauvignon y
Merlot. Límpido, brillante con abundante
lágrima. Crianza en botas de roble francés.
Color rojo picota bien cubierto, de aroma
intenso con notas de vainilla y coco.
Paladar estructurado, elegante y con
personalidad.
FICHA
TÉCNICA |
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Crianza
Cabernet Sauvignon y Ull
de Llebre. Color rojo rubí, aroma nítido e
intenso con paladar muy rico, redondo y de gran
evolución.
Maceración del racimo durante 8 días.
Crianza en botas de roble americano durante 10
meses y posterior reposo en botella.
FICHA
TÉCNICA |
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Blanc D'anyada
Joven, de interesante
aroma y bouquet, afrutado y fresco como
corresponde a un vino del año.
Equilibrado, pleno y persistente en la boca.
FICHA
TÉCNICA |
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Rosat D'anyada
Joven, de interesante
aroma y bouquet, afrutado y fresco como
corresponde a un vino del año.
Equilibrado, largo con intenso recuerdo a frutas
rojas tropicales.
FICHA
TÉCNICA |
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La
Catalana
Carlos Salazar #1948 Ote. -
Col. Obrera
Monterrey - Nuevo León - México
C.P. 64010
Tel: +52 (81) 8354-3418
info@lacatalana.com
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